quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Palestra Macrobiótica & Nutrição

Francisco Varatojo
Ontem na Universidade do Minho - Braga por volta das 21h estive a ouvir a este espectacular pessoa. Com uma prática de mais de 35 anos em aquilo que ele próprio chama da sua filosofia de vida chamada Macrobiótica. Um estilo de vida que vai mais além da alimentação e que devolveu-lhe a liberdade para viver ao máximo e qualitativamente melhor. Estudou Macrobiótica em 1977 e foi fundador do Instituto Kushi após ter estudado no próprio instituto em Boston onde foi assistente pessoal de Michio Kushi. Uma pessoa simples, com uma energia incrível, que apesar de não ser cientista, nutricionista ou médico é das poucas pessoas que já ouvi na minha vida que sabem o que falam e o fazem muito bem. Simplesmente adorei de o ouvir falar...

Se tinha alguma dúvida sobre a alimentação Macrobiótica,
agora estou convencida que é nesta direcção que a Nutrição deve ir...
Só   tenho pena que a Politica Alimentar e a Sociedade Actual 
na qual vivemos não permita consolidar os princípios básicos da Macrobiótica 
como a solução para uma vida mais simples e qualitativamente melhor!

2 comentários:

  1. Porque sera que pienso que fue un tema bastante agradable :D este señor sabe de lo que habla, y todo en su base simples y facil de entender. Pero falta mucho para que esta forma de ver la nutricion se haga mas vista de lo que se ve actualmente.. excelente noche ;)

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  2. Tambien tuviste oportunidad de escucharlo en la parte final de su exposición, a mi me encantó... la sociedad ha evolucionado de tal forma que se ha olvidado de lo que realmente es importante. besoss

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